新玉ねぎと新じゃがのピリ辛ひき肉だれ

新玉ねぎと新じゃがのピリ辛ひき肉だれ

Description

野菜は全部レンジ加熱でOK!粒マスタード風味のひき肉だれが野菜の甘みを引き立て、モリモリ食べられます。

材料 (2人分)

新玉ねぎ
1/2個
新じゃがいも
小6個(約230g)
ブロッコリー
1/3株
合いびき肉
150g
サラダ油
大さじ1/2
【A】
粒マスタード
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ3
小さじ1/3

作り方

1

新玉ねぎは大きめ(5cm幅くらい)のくし形切りにして1枚ずつはがす。ブロッコリーは小房に分ける。

2

新じゃがいもは皮をよく洗い、皮つきのまま耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

3

<2>と同じ耐熱ボールに<1>を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジでさらに3分加熱し、<2>とともに器に盛る。

4

【A】は混ぜ合わせておく。

5

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒めたら【A】を加えて手早く炒め合わせ、<3>にかける。

コツ・ポイント

新じゃがいもが大きめの場合は、皮ごと半分に切るか、レンジの加熱時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

金麦といっしょに味わいたい、春の旬野菜メニュー。新玉ねぎと新じゃがいもはみずみずしく甘みも強いので、シンプルに愉しむのがいちばん。ひき肉だれをたっぷりからめれば、お腹も大満足♪
レシピID : 3694505 公開日 : 16/03/28 更新日 : 17/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

19/12/10

写真

家にある材料で手軽に作れました☆ 粒マスタード味が新鮮で美味♬*

きいろのおはな

いつもと違う食べ方が新鮮で美味しいですよね♪お試し有難う^^

19/04/03

写真

ブロッコリーが切れてたので無しで(・・; お手軽!超おいし〜い!

る〜さん

ご飯にもよく合いますよね☆お箸が進む^^またぜひ作ってね♪

19/03/18

写真

このスピーディーさは嬉しい!素材の味も活きるのが素敵~

はるシェフ

素材の美味しさを活かした絶品おつまみでお手軽助かりますよね♡

16/06/29

写真

簡単にパパパッと作れちゃうので手間がかからずに良いです!

藍餽。

時短メニューとしてぜひ活用して下さい♪レポ感謝!

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