ピーマンも食べやすい五目きんぴら

ピーマンも食べやすい五目きんぴら
子どもが好きになる野菜レシピです。子どもが嫌いなピーマンを食べやすく調理しました。

材料 (4人分)

ごぼう
80g
人参
80g
ピーマン
40g
赤ピーマン
40g
黄ピーマン
40g
焼ちくわ
20g
しらたき
30g
小さじ2
いりごま
小さじ1強
調味料
小さじ2弱
小さじ2弱
しょうゆ
小さじ1と1/2
60ml

1

野菜は全て細く千切りにする。しらたき、ちくわは食べやすい大きさに切る。

2

ごぼうは水にさらしあく抜きをする。しらたきは下ゆでをする。

3

鍋に油を引き、ごぼう、人参、しらたきを炒め、水を入れる。

4

しんなりしてきたら、他の野菜とちくわを入れ、調味料で味をつける。

5

最後にごまをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「やまゆり保育園」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!、横浜市栄区福祉保健課)
レシピID : 3695067 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
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