豚バラと目玉焼きのどんぶり

豚バラと目玉焼きのどんぶり

Description

ジュワッとうまみあふれる豚バラ炒めに、目玉焼きをトッピング!手軽に作れて、お腹大満足のボリュームどんぶりです♪

材料 (1人分)

「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味>
1周(8.5g)
豚バラ肉(スライス)
50g
玉ねぎ
大1/4個
1個
ご飯
どんぶり1杯分
サラダ油
少々
黒こしょう
適量

作り方

1

写真

今回は「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味>を使います。

2

豚肉は4cmの幅に切る。玉ねぎは繊維に逆らって1cm厚さの半月切りにする。

3

フライパンにサラダ油をひいて卵を割り入れ、目玉焼きにしたら黒こしょうを振り、取り出す。

4

同じフライパンで豚肉と玉ねぎを炒め、色が変わってきたら「香味ペースト」を加えて絡める。

5

どんぶりにご飯を盛り、<4>と<3>をのせる。あれば小口切りにした青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

玉ねぎは、繊維を断つように逆らって切るのがポイントです。1cm厚とちょっと厚めの食べ応えを残しつつ、食感はやわらかに仕上がります♪目玉焼きを焼いたフライパンでそのまま豚肉も炒めます。様子を見て足りないようなら、油を少々足して作ってください。

このレシピの生い立ち

豚バラのコクと玉ねぎの甘みに目玉焼きのまろやかさが絡んで、思わずかき込んで食べたくなるどんぶり♪味付けの「香味ペースト<オイスター醤油味>」は、醤油にオイスターソースのうまみを加えた本格派!これ一つで味付けがバッチリ決まる簡単レシピです♪
レシピID : 3695192 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/02/29

このレシピの作者

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