困ったときの☆焼き豆腐で肉団子スープ

困ったときの☆焼き豆腐で肉団子スープ

Description

焼き豆腐で豆腐ハンバーグ作ろう,,,あ、つなぎのパン粉も片栗粉もない!そんなときのお助けふわふわ柔らかレシピです。

材料 (4人分)

合い挽き肉
200g
焼き豆腐
一丁
1個
キャベツ
1枚
ぶなしめじ
半房
600cc

作り方

1

キャベツ、ぶなしめじを一口大に切る。

2

挽き肉、焼き豆腐、卵をボウルに入れて捏ねる。

3

鍋に水とコンソメキューブを入れ、①を入れて火にかける。

4

一口大にまるめた肉団子をくっつかないように少しずつ鍋に入れていく。

5

弱火で肉団子に火が通るまで煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

肉団子が柔らかくて崩れやすいので、煮込む際は弱火でじっくりと煮込んでください。

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグを作ろうとして作れなかったときに即興でやってみたらふんわり柔らかくて美味しかったので。
レシピID : 3695262 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/02/17

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