ちょっと本格的な♡カルボナーラ♡

ちょっと本格的な♡カルボナーラ♡
簡単に出来るソース少なめ♡ちょっと本格的なカルボナーラです♡

材料 (1人分)

スパゲティ
80㌘
ベーコン
2枚
大さじ1強
小さじ1
少々
☆卵(全卵)
1個
☆牛乳・粉チーズ
各大さじ1
☆塩・ブラックペッパー
少々
茹で汁(好みで)
お玉1/2くらい
お湯
2㍑
塩(スパゲティ茹でる用)
小さじ4

1

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ベーコンは3㎜幅位に切ります。☆はしっかりと混ぜ合わせます。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を溶かして、スパゲティを表示より1分短く茹でます。あまり強火でグツグツしないでね!

3

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フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火~弱中火で焼き目をつけてカリっと炒めます。バチバチいうくらいに♡

4

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焼き目がついたら、火を止め、白ワインを加え、静かになったら②を加えます。

5

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④に卵液も加え、フライパンを絶えず揺すりながら混ぜ合わせます。

6

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少しとろみがついたら出来上がり!お皿に盛り、ブラックペッパーを振っていただきます♡

コツ・ポイント

④の工程で白ワインと一緒に、スパゲティの茹で汁を加えたほうが、フライパンの温度が下がり作りやすいかも♪牛乳を生クリームに変えると、より美味しくなると思います♪白ワインは安い物でOKです♪

このレシピの生い立ち

白ワインがあったので、カルボナーラを作ってみました♪好きなパスタのうちの1つです♡
レシピID : 3695497 公開日 : 16/04/15 更新日 : 17/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/06/04

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とっても簡単で美味しかったです!

クックS8D7KR☆

わぁ‼美味しく食べて頂き嬉しい~‼Rp選んで下さり有難感謝‼

17/05/13

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おいしかったです。

クックYFWQDY☆

わぁ‼初れぽに選んで下さり感激✨嬉しい~‼作って頂き有難う❤

16/12/25

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました!

クックIYHHGF☆

わぁ~❗これ作って下さり凄く嬉しい‼美味で良かった❤有難う❗