切り干し大根の大根餅
ＫＵＮＩちゃん
作り方
-
-
1
-
切り干し大根を、たっぷりの お水で戻す
（戻し汁は、使うので残しておいてください）
-
-
-
2
-
切り干し大根は、水気を切って あらみじんに
-
-
-
3
-
②の切り干し大根と、上新粉・片栗粉・ ①の戻し汁（大さじ6）・刻みネギ・桜海老を入れ
よく混ぜる
-
-
-
4
-
フライパンに胡麻油をしいて、③の生地を丸め、薄く平らにし 両面をカリッと焼く
-
-
-
5
-
ポン酢など、お好みのものをつけて食べる
-
コツ・ポイント
薄くして、両面をカリッと焼くのがポイント（≧∇≦）
中に入れる具は、じゃこやニラとかもオススメ
中に入れる具は、じゃこやニラとかもオススメ
このレシピの生い立ち
切り干し大根をいただけど…煮物が苦手なうちの子達…(^_^;) コレならどうだって感じで作ってみました（≧∇≦）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ＫＵＮＩちゃん
