Swedish GIngerbread Cookies

先日行ったスウェーデンのイベントで教えてもらったクリスマス用のジンジャークッキーです。たくさん作れるのでプレゼントにぴったり。焼いている側からスパイスの香りがしてクリスマスだなぁと思わせるクッキーです。

材料 (100~150枚)

バター(マーガリンでもOK)
300g
砂糖
2カップ
コーンシロップ
1/3カップ
シナモンパウダー
小さじ2
クローブ(パウダー)
小さじ2
カルダモンパウダー
小さじ1
ジンジャーパウダー
小さじ2
小麦粉
6カップ
3/4カップ

1

ボールに砂糖、室温に戻したバターとコーンシロップを入れよく混ぜ合わせる。さらに水を加え混ぜ合わせる。

2

スパイス類とベーキンングソーダと小麦粉を混ぜ合わせ、1のボールに少しずつ加えて混ぜる。

3

2の生地にラップ等でおおい、冷蔵庫に入れて半日から一日置く。

4

冷蔵庫から出した生地を3~5mm程度の厚さに伸ばし、好みの型にとっていく。

5

200度のオーブンで5~7分焼けば出来上がり!

コツ・ポイント

計量カップは1カップ=250ccを使用しています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36965 公開日 : 01/12/12 更新日 : 01/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」