めみたん家《野菜とさつま揚げのごった煮》

めみたん家《野菜とさつま揚げのごった煮》

Description

【カテゴリ掲載*700レポ有難う】我が家で作る野菜と練り物の煮物♪簡単な一品ですが練り物からだしが出てジャワっと美味し~

材料 (3人分)

大根
1/3本
人参
1/3本
さつま揚げ(野菜天 がんもどき)
適量(多目)
干し椎茸
1~2枚
青み(インゲンやサヤエンドウ)
適量
200cc~
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
お好みで少々

作り方

1

写真

写真のような 練り物(さつま揚げ 野菜天 厚揚げ ちくわ 等)
お好みのものを入れます

2

写真

干し椎茸は戻し 野菜は乱切り 練り物は食べやすく切ります
野菜の上に練り物をおく
今回 2種類の練り物を入れてます

3

写真

椎茸の戻し汁があれば一緒にひたひたの出し汁を入れる(材料が頭を出すくらいです)


4

沸騰したら調味料を入れ 蓋をして弱火で煮る
青みは後から入れる
野菜に火が通れば出来上がり♪
最後にお好みで味醂少々

5

《追記》 さつま揚げがブヨッとなるのが嫌な方は 野菜が煮えてから追加してくださいね(^^)

6

写真

時間があれば冷ましてから温めなおすと味が染みます
めみたん家は いつも大盛りです(^^)

7

写真

インゲンで♪

8

「ごった煮」の人気検索で1位♪
2016/02/22
有難うございます
同日 話題入りもできました
嬉しい❤

9

写真

時花菜さんが 青物いっぱいの春らしい素敵レポをお届けくださいました!
「がんもにしっかり味染みて美味」と嬉しいコメント

10

写真

「さつま揚げ」のカテゴリに掲載されました2016/06/14
有難うございます❤

11

写真

2018/01/05
100人の方に作って頂きました!
有難うございます❤

コツ・ポイント

練り物は必ず入れてください
美味しくなります
だし汁の量は練り物などにより変わってきます 
煮ながら調整お願いします

このレシピの生い立ち

家族が好み よく作る煮物ですが 献立に載せようとすると 
なかなか当てはまるものがなく
自分でアップしました♪
レシピID : 3696893 公開日 : 16/02/19 更新日 : 20/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

813 (201人)

21/01/26

写真

めっちゃ美味しぃ~🤩‼️家族に大好評でした❣️次は倍量で作ります❗ご馳走様です♪いつも大感謝です⭐

ハチそば粉

21/01/23

写真

今日は竹輪です(謝)雨で寒かったからコチラでほっこりあったまる~♡ご馳走様でしたψ(´ڡ` )

シビシビさん

21/01/22

写真

材料揃いめみさんのごった煮食べたくなったよ^^この煮物大好きだよ~*>∀<*味も抜群☆食べるとホッとするね☆めみさんいつも有難う

えりこ82☆

21/01/22

写真

写真撮り忘れて気付いた時はこれだけしかなかった…いつも沢山作るけど皆大好きな煮物だからすぐなくなっちゃう(*^^*)

あーこ姐

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なつき☆ミ 2020年08月25日 20:16

めみたん♪

こんばんは〜☆
毎日暑いね…(>_<)
いつも仲良くしてくれてありがとう♡
こうやってお伺いするのは久しぶりだね!

今日もつくれぽありがとう♫
例のお皿の件、わざわざ教えてくれてありがとうね♡

ごめんね、よくよくお皿を拝見したら…
柄は同じなんだけど、どうもうちの実家にあったお皿の方が大きいみたい(笑)
めみたんのお皿はお野菜が5つくらいかな?
うちのは多分10個はあったかな…
単純にサイズ違いみたいだね(≧∀≦)
紛らわしいこと言ってごめんね。

めみたん、その後ホームベーカリーはご検討中かしら?
ずっと気になってました(^^)

まだなかなか外出もままならないご時世だけれど、
できる範囲でステイホームを楽しみたいね♫

いつも本当にありがとう♡
暑さが続くので体調に気を付けてね♡
なつき☆ミ 2020年08月26日 14:54

めみたん♪

こんにちは☆
昨日はお返事ありがとう♡
お返事遅くなりごめんね(>_<)

お野菜のお皿は、お義母様のお品なのね♪
うちも、出所はわからないのだけれど…笑
器が同じだということ、しかもそれに気づくことってかなり稀な気がするから、何か因縁めいたものを感じるわ〜(^^)

ホームベーカリーの件、教えてくれてありがとう♪
そうだね、一次発酵までお任せであとは自分で焼くだけでも、硬さはかなり軽減されるよね☆
ドライイースト独特の香りは、気になるととことん気になっちゃうよね(^^;;
天然酵母は確かにそういう香りはないし、仕上がりもまた独特でとても美味しいのだけれど…自分で作ると時間もかかるし、パンの発酵に関してもまた然り(^^;;

天然酵母パンのおいしさに感動する一方で、
ドライイーストって素晴らしい!って思っちゃったよ(笑)

でもイーストもいろんな種類があるから、少しずつ試してみたいなと思うよ♪
おすすめがあればまたコメントするね♡

これから少しずつ涼しくなるといいね(>_<)
体調に気を付けてね♡

これからもよろしく〜(o´∀`)ノ