牛肉とレタスのしゃぶしゃぶ鍋

牛肉とレタスのしゃぶしゃぶ鍋
レタス大量消費にも向いてます!!暖かいレタスがこんなに美味しいとは…
ちょっと珍しいご馳走鍋です。

材料 (4人分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用)
500g
レタス
1玉
エノキ
1束
みつば
1束
長ネギ
1本
豆腐
1丁
1リットル
大さじ5
大さじ5
わさび
適量

1

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長ネギをスライス、または白髪ネギにする。薄く切った方が口触りがよい。

2

出汁、醤油、みりんでお出汁を作る。

3

全ての具材をさっとお出汁で茹でる。

4

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器にお出汁をよそって、わさびと合わせて召し上がれ。

コツ・ポイント

レタスで牛肉とネギ、ミツバを巻いて食べるのが美味しいです!
わさびが効いてさらに通なお味に。

私はカツオ出汁でいつもやりますが、ほんだしや昆布やいりこでもいいのではないかと思います。

このレシピの生い立ち

母から教わった我が家のご馳走鍋。
おもてなしの時にも使っています。
レシピID : 3697889 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/08

First tsukurepo mark
写真

レタスがいくらでも食べられます★お味が滲みてとっても美味しぃ~!

dogwood512

とっても美味しそうに作って頂き感動です! 感謝です!!