*低カロリー鳥と野菜の柚子鍋*

*低カロリー鳥と野菜の柚子鍋*
二日酔いでも食べられる
優しい鍋シリーズ✨

材料

鳥胸肉
300g〜500g
水菜
2束(一袋)
白菜
葉4〜5枚
カブ
2個
柚子
1個
チューブ適量
適量
粗挽き胡椒
適量
50cc
200cc
鰹ダシの素
適量
一回し
大さじ一杯

作り方

1

(1)白菜をザク切りにする。
(2)水菜をザク切りにする。
(3)カブのヘタを取り皮ごと4カットにする。

2

(4)鳥肉をラップで包み、そのまま水を沸騰させた鍋に入れて全体が白くなるまで茹で、余分な脂を落とします。

3

(5)鳥肉を取り出して食べやすい大きさにカットし、クッキングシートを引いたフライパンで焼き目を付ける。

4

(6)先ほど切った野菜と鳥肉を鍋に入れる。
(7)柚子を皮ごと輪切りにしたら鍋に入れる。

5

(8)水を200ccと白だしを50cc合わせ、チューブの生姜を適量溶かす。
(9)それ等を鍋に入れて火を付ける(中火)

6

写真

(10)グツグツして来たら、塩と粗挽き胡椒を適量加え味のバランスをみる。

7

(11)胡麻油を一回し入れたら、みりんを大きさじ一杯入れて蓋をする。
(12)カブに火が通ったら火を止めて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

妊婦の身体に優しい鍋を
作りたくて考案!
レシピID : 3698455 公開日 : 16/02/19 更新日 : 16/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」