メカブでつなごう！みんなで天ぷら！
ピカイア
作り方
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1
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ボールに、米粉とメカブを入れて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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水分量を確認しながら、水を少しずつ入れて更に混ぜる。粘りが強すぎる時は、少し水を足す。
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3
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油を180度に熱しておく。
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4
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鮭、鶏ササミに塩をふり下味を付け、それぞれ一口大に切り、米粉をまぶし、衣を付けて約6分揚げる。
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5
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中まで火が通ったら、油を切って皿に入れる。
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6
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その他、野菜やかき揚げ、好みの物を同様に揚げる。
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コツ・ポイント
衣が粘り過ぎないよう、水分調節に気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
卵、小麦アレルギーのある我が子と一緒に食べられる天ぷらを作りたくて考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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