シンプルだけど美味しい♪若竹汁

Name: シンプルだけど美味しい♪若竹汁
Cook time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: たけのこ（穂先） 1本分程度; だし汁 カップ4; 酒 大さじ3; 塩 小さじ1; 醤油（あれば薄口) 小さじ2; ワカメ 40～50g

Description

タケノコの柔らかい部分（穂先）を使って、上品なお吸い物です。

パルフェ

材料（4人分）

たけのこ（穂先）

1本分程度

だし汁

カップ4

酒

大さじ3

塩

小さじ1

醤油（あれば薄口)

小さじ2

ワカメ

40～50g

作り方

1

タケノコは縦4つに切り、更に薄切りにする
2

ワカメは水洗いして水気を絞り食べやすい長さにザク切りにする
3

鍋にだし汁、タケノコを入れて中火で2～3分煮る。
調味料とワカメを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩ワカメや乾燥ワカメでもできます。
色よく作るためにワカメは最後に加えてサッと火を通す程度にする。

このレシピの生い立ち

タケノコを頂いたので♪

レシピID : 369917 公開日 : 07/05/07 更新日 : 07/05/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

48件 (42人)

2022年5月18日

sachi♪

シンプルで簡単で美味しかったです♪私には少し味が濃いかったので次回は少し薄味で作ります。

#簡単なのにめちゃうま！

2022年5月16日

ルパンのかあさん☆彡

娘の好きなワカメ増量しましたが、とっても美味しくて心からほっこり🥰　白だしで上品なお味も気に入りました❣️

#若竹汁でほっこり

2022年5月15日

てぃらみい

穂先と捨ててしまいそうな薄皮を投入しました！上品で美味しかったです♡りぴします(*'∀'*)

2022年4月30日

リピートです😁ごちそうさま～♪

シンプルだけど美味しい♪若竹汁

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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