季節の味❤八朔ハチミツ漬け(トマトでも)

季節の味❤八朔ハチミツ漬け(トマトでも)

Description

八朔の強烈な酸味をマイルドにし食べやすくしました。手間だけど季節限定品(´∇`)旬を味わいましょう♪

材料 (八朔3~4個分位)

八朔
大きいもので3個
500g
酒(ワイン等も可)
150g
砂糖
200g

作り方

1

材料は全てグラムで計量しています。鍋をスケールに乗っけて入れて行くだけなので楽です(*^^*)

2

八朔を全て剥き実にし種を取り除きます

3

「水 酒 砂糖 ハチミツ」を入れた鍋を火にかけ煮きります

4

写真

剥き実の八朔に熱いまま回しかけ、八朔をヒタヒタに浸し 半日~1日おきます

5

シロップから揚げて食べます♪シロップは寒天やゼリーにすると爽やかな美味しさですよぉ 少し果実を残し 潰して混ぜると綺麗

6

トマトでも激旨!皮を剥いて十字に切り込み入れて同様につけて下さい。

コツ・ポイント

熱いまま思い切り注いで下さい 大丈夫です(笑)
量は 水:酒:砂糖:ハチミツ=1:0.3:0.4:0.2です

このレシピの生い立ち

八朔の酸味と苦味が超絶苦手o(T□T)o でも下さった方のお気持ちを頂きたくて漬けてみました。少し酸味も苦味も残りますが実も柔らかくなり 美味しいです。
レシピID : 3699361 公開日 : 16/02/19 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/06/06

写真

甘夏とオレンジをミックス!甘酸っぱくて美味しいです。ゼリー作りも楽しみ♪

sh1zu9u

20/04/02

写真

昨日漬けました!食べるの楽しみ〜いろも綺麗に仕上がりました♬

horseland

20/03/22

写真

爽やかな甘さで美味しかったです!残ったシロップでゼリーにするのも楽しみ!

*chapico*

20/03/22

写真

孫が沢山夏ミカンを幼稚園から頂いてきたのでマーマレードを作るついでに一緒に作りました。とても簡単でした😊

ぶーチョコ