豚肉の柳川鍋風の画像

Description

豚肉を使って柳川鍋風にアレンジ!
シンプルで美味しい!!

材料 (4人分)

200g
4個
山椒
適宜
煮汁
クルルマークの中ザラ糖
大さじ4
出し汁
1カップ
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ!
    まろやかな風味を持つ黄褐色のお砂糖です☆

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切り、ごぼうは下処理をし、ささがきにした後に水から茹でて冷まし、水気をしっかりしぼる。

  3. 3

    煮汁とごぼうを深鍋に入れて火にかけ、煮立ったら豚肉も入れて火を通す。

  4. 4

    再び煮立て、溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟に蒸し煮して火を止める。

  5. 5

    器に盛り付け、山椒をふる。

コツ・ポイント

調理時間:20min
カロリー:280kcal カロリー表示は1人分又は1食分。

このレシピの生い立ち

材料は何でも応用できちゃいます!
土鍋で作ってあったまってね♥
レシピID : 3699711 公開日 : 16/02/19 更新日 : 20/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆yuyuneko☆
甘めの味付けで、子どもも食べやすくて、美味しかったです☆^o^☆

つくれぽ感謝です☆お子さんも喜んで食べてくれて嬉しいなぁ♪