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玉ねぎ、ピーマンを乱切りにする。にんじんは乱切りにし、500Wのレンジで1分〜1分半加熱する。
豚肉をポリ袋に入れて★をもみこみ、片栗粉を加えなじませる。
☆を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを中火〜強火で3分ほど炒める。
炒めた野菜を一度皿に取り出す。
肉を中火〜強火で色が変わるまで炒める。
野菜を戻し入れ、☆のたれをからめて完成。
黒いお皿に盛るとより美味しそうに見えます。
2016.12.3プレミアム献立に選んでいただきました。ありがとうございます！
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