ぷっくりジューシー!牡蠣のマヨチーズ焼き

ぷっくりジューシー!牡蠣のマヨチーズ焼き

Description

話題のレシピ入り感謝♡マヨネーズ & チーズ & 牡蠣の相性が抜群!ワインや日本酒……お酒のおともにぴったり ♪

材料 (6個分)

牡蠣
6個
しょうゆ
少々
黒こしょう
適量
適量
牡蠣をゆでる用
500ml
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1.5
チーズ
大さじ2

作り方

1

写真

パセリを刻んで、材料Aを合わせて混ぜる。※ パセリの代わりに、バジル、ディル、タイムなど他のハーブとの相性も良い。

2

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鍋に牡蠣をゆでる用の材料を合わせて沸騰させて、洗った牡蠣を入れ10秒ほどゆでて、ざるにあげて、そのまま粗熱をとる。

3

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アルミホイルのカップに牡蠣をのせて、黒こしょうとしょうゆを少々かける。※ 耐熱皿にたくさんのせても良い。

4

写真

牡蠣に1とパン粉をのせて、トースターで焼く。ソースとパン粉がこんがりキツネ色になればOK。

5

2016年11月追記
生の牡蠣を使う場合の作り方です。冷凍の牡蠣を使う場合は、ゆでる時間を調整してください。

コツ・ポイント

牡蠣に少量の塩をまぶして洗うと臭みを取ります。さっとゆでる事で牡蠣のおいしさを閉じ込めます。ほんの少しの「しょうゆ」が隠し味です。パセリが苦手な場合は入れなくてもよく、お好みのハーブに変えてもOKです。焼きすぎないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

洋食屋さんで食べた牡蠣のグラタンをイメージしてつくってみました。かなり簡単な手抜きレシピではありますが、家族や友人からは好評です。
レシピID : 3700082 公開日 : 16/02/19 更新日 : 17/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

19/03/06

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お、い、しー♡パセリなかったけど、入れたらもっと美味しいだろーな

みお太郎

よかったです!レポありがとうございます^^♡

19/02/01

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パセリどっさりいれたら美味しかった!これは、癖になります♪

TETUーMETAL

パセリどっさり♡ いいですね!レポありがとうございます!

18/12/06

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とっても美味しく出来ました♪リピ確定です!ありがとうございます!

怪獣4人のmama

よかったです!うれしいです!レポありがとうございます(^^)

18/11/21

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ちょーっと?焦がしちゃいました(;_;)実はリピ。美味美味嬉し♪

さらだのさら

作ってくださりうれしいです!しかもリピありがとうございます!

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