ダイエットに！油分不要のぬか漬鳥バーグ

糠漬けはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。

１とひき肉、塩こしょうを混ぜて、まとまるまでこねる。４等分にしてハンバーグ型に整える。

フッ素樹脂加工フライパンを熱し、中火で両面に焼き色を付ける。その後火を弱め、大さじ１程度の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。