ダイエットに!油分不要のぬか漬鳥バーグ

ダイエットに!油分不要のぬか漬鳥バーグ
油分を使わずに焼きますが、ぬか漬から味が出てさっぱりジューシー。冷めてもいけるのでお弁当にもどうぞ。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
240g
糠漬け
120g
1かけ
塩こしょう
適宜

1

糠漬けはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。

2

1とひき肉、塩こしょうを混ぜて、まとまるまでこねる。4等分にしてハンバーグ型に整える。

3

フッ素樹脂加工フライパンを熱し、中火で両面に焼き色を付ける。その後火を弱め、大さじ1程度の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

4

5

6

コツ・ポイント

タネがまとまりにくい場合は卵や小麦粉、水溶き片栗粉などを好みで補ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 37004 公開日 : 01/12/12 更新日 : 01/12/12

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