簡単♥美味!きくいものバターきんぴら煮

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Description

バター風味のきんぴらです。
きくいもによく合います♥

材料

6〜7個
ごま油
大さじ2杯
みりん
100cc
砂糖
大さじ1杯
だしの素
小さじ1杯
醤油
適宜
バター
適宜
唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    きくいもをよく洗い粗方皮を剥く(剥きにくいので、残ってしまっても問題ないです)

  2. 2

    薄切りにして水にさっとさらす

  3. 3

    ごま油で透明感が出るまで炒めたら
    みりん、砂糖、だしの素を入れてひと煮立ち

  4. 4

    醤油とバターを入れ、もう一度ひと煮立ち
    お好みで唐辛子をふり入れたら完成。

コツ・ポイント

透明感が出るまで必ずきちんと炒める。
お醤油、バター、唐辛子はお好みで調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

きくいもはバターがよく合うので、きんぴらと合体させました(笑)
ご飯のお供になります♪
レシピID : 3700818 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/02/20

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