お店に負けないっ!!基本のパン生地

お店に負けないっ!!基本のパン生地
バターがふんわり香る基本のパン生地です。
自分好みに成型するも良し、食パン型やトヨ型で焼くも良し、アレンジ色々できます。

材料 (1斤分)

250g
白砂糖or三温糖
20g
5g
無塩バター
20g
ドライイースト
3g
牛乳
170ml

1

HBに材料をすべて入れて生地コースでスイッチオン♪

2

生地を取りだし、8等分にします。型に入れて焼く場合はそのまま。

3

成型。中に入れる具材は水分含有量の少ない方が見た目綺麗に仕上がります。

4

発酵。生地の表面が乾いてしまうので、濡れ布巾で覆って。室温で発酵する場合、冬場は1時間ほどかかります。

5

オーブンを190度に予熱

6

パンの大きさによりますが30~35分で焼き上がります。トヨ型の場合は40分くらい。

コツ・ポイント

包んで餡パンや豆パン。トヨ型でベーコン&クリームチーズがおすすめです(*^^*)
失敗しないのでコツはありません♪

このレシピの生い立ち

色々試して、この分量となりました。生地が扱いやすくて味も文句なし~p(^^)q
パン屋さんに行かなくても家庭で美味しいパンが味わえます❤
レシピID : 3701047 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/13

First tsukurepo mark
写真

角食パンの型で焼いてみました。

ギズモっしゅ

綺麗に焼きあがってますね〜!作ってくれて感謝ですっ☆