はっさく&いよかんのマーマレード
Description
はっさくといよかんをブレンドした、苦味の効いた大人向けジャムです。
材料
(1〜2瓶分)
作り方
コツ・ポイント
火加減は、20〜30分で皮が柔らかくなるよう強くしすぎないようにします。
砂糖の量は、実と皮を足した全体の重量の40%にしました。
総量400gなら砂糖は160g
総量500gなら砂糖は200g
※レモンの場合は、糖度70%以上で作ります
砂糖の量は、実と皮を足した全体の重量の40%にしました。
総量400gなら砂糖は160g
総量500gなら砂糖は200g
※レモンの場合は、糖度70%以上で作ります
このレシピの生い立ち
はっさくといよかんを混ぜたら美味しそうだなと思って作ってみました。苦みばしった大人の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)