鮭とほうれん草の豆腐クリームグラタン

鮭とほうれん草の豆腐クリームグラタン

Description

スキレットを使ってお手軽に!豆腐クリームを使ったヘルシーなグラタンです♪

材料 (3人分)

鮭の切り身
3切れ
岩塩
少々
ブラックペッパー
少々
ほうれん草
1/2袋(100g)
豆腐クリーム
絹ごし豆腐
1丁(300g)
大さじ3杯
大さじ1杯
大さじ1杯
☆塩コショウ
適量
トッピング用
パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズ・シュレッドチーズでも)
大さじ3杯
大さじ2杯くらい
大さじ1杯くらい

作り方

1

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ボウルに豆腐を入れてよく撹拌して滑らかにして、牛乳を加えてさらに撹拌し、☆を加えて味を整える

2

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ほうれん草を塩茹で(分量外)して水にさらして水気を絞り、2㎝の長さにカットしておく

3

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1に2を加えて混ぜ合わせておく

4

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鮭に岩塩・ブラックペッパーを振っておく

5

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カンカンに熱したスキレットを弱火にしてオリーブオイルを敷き、4の鮭を入れて焼き色がつくまで焼く

6

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5をひっくり返し、8〜9割位まで火を通す

7

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6の上に3を流し入れ、チーズ・パン粉を振る

8

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220℃に予熱したオーブンに7を入れて、15分〜20分こんがり焼いたら取り出し、パセリを振ったら、出来上がり!

9

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熱々のスキレットのまま、テーブルに出して、取り分けて頂きます♪

10

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『きのこたっぷり!煮込みハンバーグ♪』( レシピID : 3744251

11

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『スキレット!あさりと春キャベツのペペロン』(レシピID : 3826695

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『スキレットで!ガーリックジャーマンポテト』(レシピID : 3816728

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『スキレットで!明太子チーズチキンソテー』(レシピID : 3682273

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『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』( レシピID:4786211

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写真

『簡単!鮭てり☆ふわとろ玉子丼』( レシピID:3380361

16

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『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:2464381

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2016/11/30「鮭・サーモン」」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

ロッジスキレット9インチ使用。

豆腐クリームは、フードプロセッサーで撹拌してもOKです!

鮭を焼き過ぎないように、6の段階では完全に火を通しません

パン粉をかけると、焼き色がキレイに付きやすくなります♪

このレシピの生い立ち

鮭とほうれん草のグラタンを、スキレットを使って作ってみました♪
グラタンソースは、ヘルシーに豆腐クリームを使いました♪
レシピID : 3701172 公開日 : 16/02/20 更新日 : 17/11/23

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/17

写真

豆腐クリーム、とても美味しかったです!リピします☆

Sac’HiNa

美味しく出来て嬉しいです!是非また作って見て下さいね☆感謝☆

16/07/19

First tsukurepo mark
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スキレット購入したので♡ 簡単でした(^_^)ありがとう!

can__m☽

美味しく出来て嬉しいです!熱の伝導率いいですね♪つくれぽ感謝