チーズのような香りが◎酒かすクラッカー

☆以外の材料を大きめのボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

酒かすはちぎっておき、手の平を合わせて（拝む時のような手つき）で、粉とすりすりすると馴染みやすいです。

2.に☆なたね油を加え、さらさらになるまで混ぜ合わせる。

4.の丸まった生地をオーブンシートの上で、厚さ３mm程度になるまでのばす。

4.の生地は、もっと薄い方がサクサクして美味しいのですが、火が通りやすく、焦げやすくなるので気をつけてください。

伸ばした生地を、3×3cm位の格子状になるようカードなどで軽く筋目をつけ、フォークでぷすぷすと空気穴をまんべんにあける。

7.をオーブンから出し、自然に冷ましたら筋目に沿って優しく割ってください。