ごはんが進む!そぼろあんかけで肉じゃが♪

ごはんが進む!そぼろあんかけで肉じゃが♪

Description

余ったアンをご飯にかけて食欲増進しちゃうかも。

'16 5/11 そぼろご飯 人気検索で1位ありがとうございます。

材料 (5人分)

新じゃが
1袋
豚ひき
200g
小さじ1
炒め油
適量
500cc
☆調味料☆
小さじ1.5
醤油
大さじ2
☆仕上げ☆
大さじ2
醤油(仕上げ用)
大さじ1

作り方

1

写真

小ぶりの新じゃがをタワシなどでよく洗う。芽などは取り除く。大きめのものは半分に切る。

2

時短でラップをかけ5分程レンチン。芯が残っている位でOK。

3

写真

鍋でひき肉、生姜を炒め、色が変わったらレンチンしたじゃがいもと炒める。

4

写真

水と調味料を入れ強火で10分。

5

鍋の火を一旦止め、じゃがいもに火が通ったか確認。大丈夫ならお玉2杯分位の煮汁を別の器にとり冷ます。

6

写真

取り分けた煮汁が冷めたら片栗粉を溶かし、仕上げの醤油と再び鍋に火を入れグツグツしたら回し入れトロミ付いたら完成。

コツ・ポイント

小ぶりの新じゃがはあえて皮を剥きませんが、苦手な方は勿論剥いてOKです。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた懐かしい味に私はトロミをプラスしました。

'16 4/28そぼろご飯の検索トップ10入りありがとうございます
レシピID : 3701836 公開日 : 16/02/26 更新日 : 16/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/04/03

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子供も食べやすいようにお砂糖足しましたが美味しかったです!

SoraーRyu

レポありがとうございます~甘めもいいですよね。ナイス!

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写真

ボリュームアップのため厚揚げ追加しました。美味しかった〜

まんごーぴん

ありがとうございますo(^o^)o厚揚げ!合う合う~*

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写真

しめじ入りです♪おいしかったです(^o^)

ともあす

ありがとうございますo(^o^)oしめじナイスアイデア!

16/04/10

First tsukurepo mark
写真

アンかけでとても美味しいです♪簡単にできました(^-^)

はるみぃ♪♪♪

初レポありがとうございます(^o^)簡単、早いがモットーです