5つ星サラダ★バルサミコの新たまねぎハム

5つ星サラダ★バルサミコの新たまねぎハム
オリーブオイルにハムの油も溶け出して、これがバルサミコ酢とぴったり好相性♥ オリーブオイルもハムも、安い物でも美味しく大変身なんですよぉ〜♪
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材料 (2〜4人分)

ハム
5,6枚
新たまねぎ
1/2〜1個
リーフレタスやレタスなど
2,3枚
ピーマン
1/2〜1個
他に入れたい野菜
適量
大さじ1〜2
好きなだけ
塩こしょう
必要なら

1

新たまねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。 他の野菜は好きな大きさにカットして、水気を切る。ハムも好きな大きさにカット。

2

フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを少量(私はチューブにんにくを1センチ程)入れてから火にかける。

3

オイルが温まったらハムを入れ、ハムが温かくなるまで加熱する。(焼くとすべての風味が飛ぶので、強火はダメよ)

4

水を切った野菜はボウルなどに移しておき(新タマネギも)、その上に温めたハムとオイルを入れ、混ぜ合わせる。(ハムが温かいとしっとりしたサラダに。ハムを冷ましてから加えるとシャキシャキサラダになります)

5

盛りつける寸前にバルサミコ酢をドバーっ!と入れて軽く混ぜる。(私はいつも大さじ1は入れてます…)

6

味が物足りない時は、軽く塩こしょうしてね〜。黒胡椒だけガリガリかけるのもオシャレだわん♪

コツ・ポイント

☆新タマネギが無くて普通のタマネギを使う時は、塩揉みしてから流水にさらし、水気を切り、ハムと一緒に軽く温めると美味しく食べられます。 ☆バルサミコ酢を入れると水分が出るので、食べる直前に混ぜてね〜。

このレシピの生い立ち

イタリア人のお友達が、よく作って食べさせてくれた記憶が…。そのお友達は、某レストランのシェフ見習いだった気が…うーん。数年前の記憶が思い出せないっ…
レシピID : 370187 公開日 : 07/05/07 更新日 : 08/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

17/04/11

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お野菜モリモリ♪とても美味しく頂きました(#^.^#)

Dream♪

15/02/10

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何度もリピしてます♪美味しい!!

アツカ

09/10/09

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とってもお洒落♥お野菜がたっぷり食べれちゃいますね(@>∀<@)

papikun

つくれぽthankyou☆

09/07/16

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おいしい食べ方ですね♪酢の苦手な義兄がモリモリ食べてました☆

dogg

つくれぽthankyou☆