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簡単リンクあさりのパスタ☆ボンゴレビアンコ
作り方
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1
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あさりを塩水に浸して砂出しをし、こすり合わせてよく洗う
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2
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にんにくをみじん切りにする
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3
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フライパンにバターを加熱してにんにくを炒める
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4
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にんにくの香りが立てばあさりと白ワインを加えて蓋をして、あさりが開くまで加熱する
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5
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並行して湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示時間より１分ぐらい短く加熱する
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6
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フライパンにスパゲティを加え、加熱しながらよく混ぜ、塩こしょうで味を調え、たかの爪を加えて混ぜる
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7
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お皿に盛って、乾燥バジルを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
あさりが開けばすぐに加熱を止めるぐらいで、あさりがプルプルするような感じが美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたボンゴレビアンコ、あさりのワイン蒸しとペペロンチーノの組み合わせだなと思って、こんな感じで作ってみました。
レシピID : 3702027
公開日 : 16/02/20
更新日 : 16/05/01
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/09/15
レポ感謝、料理男子良いですね、私は５９歳です、お試し有難う
18/02/17
れぽ＆素晴らしい献立に仲間入り感謝感激です、お試し有難う
18/01/04
レポ有難う、お久しぶりです、今年もよろしくお願いします
17/05/05
レポ感謝、初挑戦にレシピチョイス嬉しい、お試し下さり有難う