あさりのパスタ☆ボンゴレビアンコ

あさりのパスタ☆ボンゴレビアンコ

Description

16/5/1話題入り有難うございます、あさりのパスタ美味しいですよね、喫茶店のボンゴレをレシピ推察しながら作ってみました

材料 (1人分)

あさり
300g
スパゲティ
100g
1片
バター
大さじ1
大さじ4
塩(あさりの砂出し用)
少々
たかの爪輪切り
適量
塩こしょう
少々
乾燥バジル
適量

作り方

1

写真

あさりを塩水に浸して砂出しをし、こすり合わせてよく洗う

2

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にんにくをみじん切りにする

3

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フライパンにバターを加熱してにんにくを炒める

4

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にんにくの香りが立てばあさりと白ワインを加えて蓋をして、あさりが開くまで加熱する

5

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並行して湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示時間より1分ぐらい短く加熱する

6

写真

フライパンにスパゲティを加え、加熱しながらよく混ぜ、塩こしょうで味を調え、たかの爪を加えて混ぜる

7

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お皿に盛って、乾燥バジルを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

あさりが開けばすぐに加熱を止めるぐらいで、あさりがプルプルするような感じが美味しく食べられます

このレシピの生い立ち

喫茶店で食べたボンゴレビアンコ、あさりのワイン蒸しとペペロンチーノの組み合わせだなと思って、こんな感じで作ってみました。
レシピID : 3702027 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/05/01

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19/09/15

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美味しく頂きました(*^^*)そちらも寒いですか?

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今年もよろしくお願いします(^^)美味しかったです❤️

♡ひな祭り♡

レポ有難う、お久しぶりです、今年もよろしくお願いします

17/05/05

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あさりレシピ初めてでしたが簡単に美味しく出来ました!リピします♬

ソンくん

レポ感謝、初挑戦にレシピチョイス嬉しい、お試し下さり有難う

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