鶏もも肉のトマト煮込み【冷凍・作り置き】

鶏もも肉のトマト煮込み【冷凍・作り置き】
もちろんこのままでも頂けますが、パスタに、グラタンにアレンジは無限大で、とっても簡単に作れます。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
300g(大1枚分)
トマト缶
1缶
ひとつまみ
玉ねぎ
220g(大1個)
刻みパセリ
適量
にんにくみじん切り
大さじ1
150cc
★砂糖
大さじ2
★中濃ソース
大さじ1
★塩
ひとつまみ

作り方

1

にんにくと玉ねぎは粗みじん切り、鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉み込む。

2

フライパンににんにく、油を入れ弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

3

玉ねぎをフライパンの隅に寄せて、鶏もも肉の皮目から焼き色がつくまで焼きひっくり返したら水を加え沸騰したらアクを取る

4

③にトマト缶と★を加え中火で5分煮込む。

5

写真

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間。

コツ・ポイント

・鶏もも肉の皮目は、じっくり焼いてこんがり焼き色をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

・鶏もも肉とトマト缶を使って、作りおきおかずになるように作りました。
レシピID : 3702085 公開日 : 16/02/22 更新日 : 19/05/01

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (46人)

19/07/01

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ペンネで凄く美味~パンやご飯にも♪迷う笑♡何時も幸レシピ感謝^^

まあまま☆0403

ペンネおしゃれですね~♪レポありがとうございます(*^^*)

18/07/04

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美味しかったです(*´Д`*)♪

ゆんこ6127

とっても嬉しいレポ感激です♪ありがとうございます(*^^*)

18/05/11

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美味しい〜♡定番にしたい♪次はちゃんともも肉でやります〜❁

みくすけごはん♡

手羽元もいいですね♪レポありがとうございます(*^^*)

18/04/10

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美味しく出来ました!また作ります!

bubuda

美味しくできて嬉しいです(*^^*)ありがとうございます♪

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