ほったからしイタリアン♪ブロッコリー蒸し

1. 1

   ブロッコリーは房に切り分け、茎は根本の筋っぽい皮だけ切り落とし、食べやすい大きさに切る。
   葉も使います。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、茎と葉を敷き詰め、その上に房をのせる。

3. 3

   上からオリーブオイルを大さじ1(分量外)をふりかけ、塩、水100ccを加え蓋をし、中火から弱火で水気がなくなるまで蒸す。

4. 4

   蓋をしたままフライパンをゆるり、汁気が出るようならなくなるまで少し火にかける。

5. 5

   皿に盛りできあがり。好みでオリーブオイルをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち