腸活☆簡単☆寝かして混ぜて納豆菌アップ

腸活☆簡単☆寝かして混ぜて納豆菌アップ

Description

混ぜて寝かすだけで納豆菌が増えるんです

材料 (2人分)

納豆
2パック
玉ねぎ
1/4個
キヌア(あれば)
大さじ2
小さじ1弱
てんさい糖
小さじ1/2

作り方

1

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玉ねぎを繊維に直角にスライスし30分以上空気にさらしておきます

2

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納豆を10回くらい混ぜて塩麹を加え更に10回以上混ぜます。

3

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てんさい糖と玉ねぎも加えて混ぜ、最後にキヌアを加えて混ぜて一晩寝かせます。

4

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食べる時にオリーブオイルを少量たらし完成です。
塩分足りなければ醤油をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

塩麹の乳酸菌と玉ねぎとてんさい糖のオリゴ糖で納豆菌を活発にさせます。
玉ねぎの栄養素が逃げないように水にさらさず作ってます。一晩寝かせる事で苦味は大分なくなりますが気になるようなら水にさらして辛味抜きした玉ねぎを使う事をおすすめします。

このレシピの生い立ち

キムチと納豆を一晩寝かせると良いと聞いたので納豆菌を活発にしそうなものを混ぜて寝かせてみました。
レシピID : 3702321 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

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