味がしみてる!野菜と豚肉のおひたし

味がしみてる!野菜と豚肉のおひたし
だしが効いていて、シンプルな見た目のわりに美味しく箸が進んでしまう一品です。

材料 (2人分)

豚肉
100gくらい
ほうれん草
1束
パプリカ
1/2個
200cc
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1

1

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☆の調味料を入れて温める。

2

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バットに入れてさましておく。

3

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ほうれん草を熱湯で1分茹でて流水で冷やし、水気を絞って5センチ幅に切る。

4

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乱切りにしたパプリカを沸騰したお湯で1分ほどゆでる。

5

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パプリカを取り出した後、豚肉を色が変わるまで強火でゆでる。ゆですぎると固くなるので、色が変われば良い。

6

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冷ましておいた2にほうれん草、豚肉、パプリカを入れ、全体が浸かるように広げ、10分ほどそのままにして味を染み込ませる。

7

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皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

豚肉は茹ですぎると固くなるので、色が変わるまで茹でたらお湯から引きあげて下さい。

このレシピの生い立ち

だしが効いた美味しい味です。ほうれん草のおひたしに豚肉を入れたら美味しかったので。
レシピID : 3702679 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/01/24

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副菜に♬レシピありがとうございます(⌒▽⌒)

jscyj673

作ってくださり、ありがとうございます^^!

16/03/18

First tsukurepo mark
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あるもので作るという主義で(苦笑)油を使わないところが好きです。

vi_vien

なるほど〜!私もにんじん、真似してみようと思います(^ ^)