パイシートで簡単!甘さ控えめフロランタン

パイシートで簡単!甘さ控えめフロランタン
生地から作るのが大変…そんな時はパイシートを作ってみてはいかがでしょうか?甘さ控えめ、はちみつの味がほんのりとします♡

材料

生地
冷凍パイシート
2枚
アパレイユ
バター
40g
牛乳
40g
アーモンドスライス
50g

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今回使う材料です。

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☆オーブンを220度で予熱する

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鉄板にクッキングシートを敷き、パイシートを2枚、鉄板の大きさに切り、くっつけて並べる。フォークで穴をあける。

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220度で15分焼く。
焼きあがったら、全体的にスプーンで押さえて平たくする。生地が離れていたらくっつける。

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☆オーブンを180度で予熱する

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鍋にバターを入れ、火にかけて溶かす。

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バターが溶けたら、グラニュー糖・牛乳・はちみつを入れる。中火で粘りのある泡が出るまで煮詰める。※焦げないように時々混ぜる

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※コンロの場合、鍋底と鍋肌が焦げやすいので周りと底から混ぜると焦げにくいです。

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一度火からおろし、アーモンドスライスを入れる。再び火にかけ、とろみが出るまで煮詰める

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煮詰まったら生地の上に均等になるように広げる。※周りを5ミリほどあけて広げる

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180度で10~15分、カラメル色になるまで焼く。※機種によって焼き時間は変わるので様子を見ながら調節してください

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粗熱がとれたら、周りを切り落とし、好みの形にカットする。

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できあがり!!

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生クリームの予定だったのですが、家になかったので牛乳を入れました。

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アパレイユの材料を少し増やして、アーモンドスライスと一緒にナッツ類やドライフルーツ、五色豆等、入れても美味しいですよ☆

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細長くカットして両サイドに溶かしたチョコレートをつけるのもオススメです!

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2016/3/30
「フロランタン」
人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます!

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2016/10/29
クックパッドニュースに掲載されました!嬉しいです。ありがとうございます!!

コツ・ポイント

初めのパイシートはなるべく細かく切らずに大きいサイズで並べたほうがいいです。焼くと生地が離れて綺麗な部分が少なくなり、カットしにくくなります。
⑦は沸騰してからが焦げやすいので、鍋底と周りからしっかりと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

フロランタンが大好きで、また友だちにプレゼントしたくて作りました。生地を1から作るのは時間がかかって少し大変なので、簡単に作れるパイシートを使いました。
レシピID : 3702757 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (80人)

18/02/26

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初めて作りましたぁ!うまく焼けたので良かったです✨

パナ娘

ありがとうございます!

18/02/26

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パイが少し焼きが足りませんでした。 近々リベンジします!!

fujika428

ありがとうございます!是非ともお願いします!

18/02/26

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2回目です。今回も美味しくできましたありがとうございます。

クックZSF1C4☆

2回目ありがとうございます!嬉しいです!!

18/03/02

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2回目で やっとうまくできました!!

fujika428

2回目ありがとうございます!嬉しいです!!

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Profile オトムスタム 2018年03月11日 08:34
教えてください。切るタイミングは、どの時点がベターですか?
あと、鍋で煮詰めたものを焼いたパイシートに乗せるタイミングですが どのくらいで乗せるのがよさそうでしょうか。
早いと垂れてしまい
遅いと分離してしまうなかな。。と思いまして。
次のために教えてくださいませ。
(❁´◡`❁)