ニラとイカのチヂミ

ニラとイカのチヂミ

Description

簡単チヂミ♪
でもタレは本格的ですよ(^o^)

材料

にら
1/2束
イカ
50g位
1個
小麦粉
大さじ3
中華味
小さじ1
大さじ2
小さじ1
少々
☆塩
少々
☆しょうゆ
小さじ1

作り方

1

にらは3センチ位、イカは細かく切ります。
☆の調味料をあわせてタレを作っておきます。

2

卵に中華味、小麦粉を加えて泡立て器でよく混ぜます。
トロトロになったら1.を加えてよく混ぜます。

3

フライパンにごま油を熱し、生地を平たくのばします。
そのまま中火で3分ほど、ひっくり返して2~3分焼きます。

コツ・ポイント

生地に水は使いません。卵のチカラでふんわりカリカリに仕上がります。色もきれいな黄色になります。

このレシピの生い立ち

「白菜のチヂミ」の応用です。
タレはどこかでたべたことある味を再現(笑)
レシピID : 370281 公開日 : 07/05/07 更新日 : 07/05/08

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