簡単!超時短チャーシュー丼の画像

Description

そのままお酒のオツマミにしても美味しいですよ

材料 (3人前)

豚ヒレ塊
300g
タレ
醤油
40cc
みりん
50cc
生姜チューブ
一欠片
30cc
砂糖
小さじ4
少し
ハチミツ
少し
ゴマ油
少し
仕上げ用
半分
100cc
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジップロックタレの調味料全部入れます

  2. 2

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    ヒレ肉にフォークで穴を開けます

  3. 3

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    肉をタレにつけて半日置きます

  4. 4

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    油引いて両面焼きます

  5. 5

    写真

    焼き色つけたら漬けてたタレに水を足してフライパンにフタをして中火で煮込みます

  6. 6

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    沸騰してきたら強火にしてフタをしてタレが少なくなるまで煮込んでください たまにひっくり返して

  7. 7

    写真

    チャーシュー冷ましてる間に玉ねぎきって少し冷まったら肉も切ってください

  8. 8

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    残ったタレに玉ねぎ入れて少し煮込んだらチャーシュー入れて軽く絡ませて完成です

  9. 9

    写真

    丼にしなくてもこのまま食べても大丈夫です!

コツ・ポイント

必ずヒレ肉使ってください!豚バラは脂身多くて豚ロースは少し固くなってしまうので 切って赤身残ってても最後タレと絡めるので大丈夫です

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 3702893 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

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