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ジップロックタレの調味料全部入れます
ヒレ肉にフォークで穴を開けます
肉をタレにつけて半日置きます
油引いて両面焼きます
焼き色つけたら漬けてたタレに水を足してフライパンにフタをして中火で煮込みます
沸騰してきたら強火にしてフタをしてタレが少なくなるまで煮込んでください たまにひっくり返して
チャーシュー冷ましてる間に玉ねぎきって少し冷まったら肉も切ってください
残ったタレに玉ねぎ入れて少し煮込んだらチャーシュー入れて軽く絡ませて完成です
丼にしなくてもこのまま食べても大丈夫です!