*ごぼうと玉葱のふんわり卵スープ*

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Description

ゴボウのダシとごま油、生姜の風味が美味しい、簡単優しいスープです(´・∀・`)

材料

ゴボウ
100g
玉葱や人参
両手一杯
1〜2個
1000ml
★醤油
大匙2
★おろし生姜
小匙1〜1.5
★塩
小匙1/3〜
ゴマ油、万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱の薄切りささがきゴボウをゴマ油で炒めます。

  2. 2

    写真

    水を加えてグツグツ煮立てたら、アクを取り除き★を加えて味を整えます。

  3. 3

    写真

    溶き卵を回し入れて、ふんわりと卵が浮いてきたら軽く混ぜます。器に盛り、万能ネギを散し出来上がりです。

  4. 4

    胡麻味噌バタースープ♡ID:2721463
    スープレシピはたくさん♡マイレシピをスープで検索してみて下さい(*^^*)

コツ・ポイント

冷蔵庫の野菜はなんでもOK(´・∀・`)ちくわなどでも○

このレシピの生い立ち

スーパーで千切りごぼうが半額だった時に(´・∀・`)きんぴらではなくスープにしてみました。
レシピID : 3703099 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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もんしゅしゅ
ふんわり卵が魅力的♡ごぼうの味が生かされ美味しいです♪感謝デス❤

嬉しいレポありがとうございます(*´∀`*)♡是非また!

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ChunChun☆≡
ごぼうの出汁と玉ねぎの甘さが卵に包まれ美味しかったです(╹◡╹)

嬉しいレポありがとうございます(о´∀`о)♡

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おうちゃん母さん
ごぼうと生姜の風味がいいですねー美味しかったぁ(*´∇`御馳走様

とっても美味しそうなレポありがとです╰(*´︶`*)╯♡

初れぽ
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なおつん0802
生姜が効いて美味しかったです◎

嬉しい初レポありがとうございます( ´艸`)♡