鯛とたっぷりしょうがの炊き込みご飯

真鯛に塩を振り10～15分置いておく。水気をふき取ったらグリルで焼く。

米は研いで30分以上、浸水させておく。

土しょうがは千切りにする。

ご飯が炊き上がったら、真鯛の骨を取り、身をほぐしながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。