ごほうとえのき茸の和サラダ

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   ごぼうは洗って、包丁の背で皮をこそぎおとし、5cmの千切りにして水にさらす。えのき茸は根元を切り落とし洗う。

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   小鍋に☆印を煮立て、ごほうを5分煮る(強火)汁気がなくなってきたら、えのき茸も加えしんなりしたら火を止め、粗熱をとる。

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   汁気をきり、ネギのみじん切りを加え、マヨネーズ、すりごま、醤油で味付けし、器に盛る。お好みで七味唐辛子♪

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   【2017.2.18】ごぼうの検索1位ありがとうございます‼︎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち