✿ちゃんどら 冬の素麺

✿ちゃんどら  冬の素麺

Description

愛媛ではちゃんどらと呼ばれるラーメンスープで食べるにゅうめんです。冬も素麺であったまりましょう♪もちろん夏食べても。

材料 (1人前)

素麺
1束
☆水
300cc
☆中華スープの素 創味シャンタン使用
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆みりん 省略可
小さじ1
☆味塩コショウ
少々
お好みの具材 今回は焼豚、ネギ、餃子

作り方

1

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素麺をいつものように茹でる。

2

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ラーメンスープを作る。水と調味料を加えて煮立たせる。

3

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素麺が茹で上がったらザルで湯きりして、ざっと水洗い。

4

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ラーメンスープに入れて温めます。餃子も入れてみました。

5

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ネギや、チャーシューなどをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

お好みのラーメンスープでお試し下さい。市販のものでも結構です。

このレシピの生い立ち

愛媛にも美川手延べそうめんがあります。ラーメン風に食べるちゃんどらというのがあるので、作ってみました。
レシピID : 3704268 公開日 : 16/02/24 更新日 : 17/12/11

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