おでんリメイク♪和風みそグラタン

おでんリメイク♪和風みそグラタン

Description

どうしても毎回残ってしまうおでんですが、淡白な味なので何にでも合います。リメイク料理をあれこれ考えるのも楽しみのひとつ。

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
30g
小麦粉
大さじ3
牛乳
500cc
おでんの残り
250g位
みそ
大さじ1
塩こしょう
少々
ピザ用チーズ
適宜

作り方

1

玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分ける。

2

おでんはざるに上げて汁気を切ってから、一口大に切る。

3

フライパンにマーガリンを熱して①を炒め、火が通ったらいったん火を止めて小麦粉を入れて混ぜる。

4

再び火をつけ牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。

5

みそで味をつけ、おでんを加えて塩こしょうで味を調える。

6

マーガリンを塗ったグラタン皿に入れてチーズをのせて、魚焼きグリルで7~8分焼く。

コツ・ポイント

オーブンの天板を出すのが面倒で、グラタンは魚焼きグリルで焼くのが私流。

このレシピの生い立ち

残ったおでんを翌日そのまま食べるのは飽きてしまうので、リメイク料理をいろいろ考えて作ってみました。カレーのリメイク料理、焼きカレーもヒントになりました。
レシピID : 3704429 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

20/03/20

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思った以上に美味しくてびっくり!また作りたいですね♪

かおり♡♡♡

20/02/07

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なるほどー☆味噌味で和風グラタン!残り物のおでんが美味しく変身しました♪素敵レシピをありがとうございます♡

伊達こまち

20/01/06

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このリメイクすごい!和風味噌味のホワイトソースが最高!

papikun

19/12/30

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4日目のおでんで飽きていたけど、美味しく食べられました。感謝!

4葉のぶたぶた