☆ココアスコーン

◆の材料をＦＰで混ぜる。
ボウルに◇の材料を入れ混ぜる。

ボウルに粉類を入れ、すくうように混ぜる。30分冷蔵庫で生地を寝かす。

生地を台に出し、チョコチップを入れ、たたむように混ぜる。
麺棒で伸ばしてたたむを数回繰り返す。

天板に並べ、牛乳を塗り、200℃に余熱したオープン戦で15分焼く。(ガスオーブン)