アイスプラントのおひたし
野菜ソムリエmiwa
材料
（2人分）
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、洗ったアイスプラントをさっと10秒ほどゆでます。
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2
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氷水で冷やし、水気を切ります。器にもり、だし醤油をかけます。
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3
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お好みですりごまや鰹節をのせて。
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コツ・ポイント
アイスプラントはさっと短時間でゆでて下さい。ゆですぎるとプチプチ感が損なわれます。
このレシピの生い立ち
アイスプラントは葉の表面に氷の粒のようなプチプチがついた植物です。この粒の中に栄養分がたっぷり詰まっています。生のままサラダで食べてもほんのり塩味がしておいしいのですが、さっとゆでるとさらに色鮮やかになります。
レシピID : 3706283
公開日 : 16/02/22
更新日 : 16/02/22
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年5月10日
2018年4月25日
キレイな写真ありがとう♡是非色んな食べ方を開拓して下さいね！
2017年3月30日
つくれぽありがとうございます！！
2016年4月20日
アイスプラントってとっても変わったお野菜ですね♪大好きです。