アイスプラントのおひたし

アイスプラントのおひたし

Description

プチプチ食感のアイスプラント。生で食べても美味しいけれどおひたしも抜群!

材料 (2人分)

アイスプラント
ひとつかみ
かつおぶし・すりごまなど
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、洗ったアイスプラントをさっと10秒ほどゆでます。

  2. 2

    氷水で冷やし、水気を切ります。器にもり、だし醤油をかけます。

  3. 3

    お好みですりごまや鰹節をのせて。

コツ・ポイント

アイスプラントはさっと短時間でゆでて下さい。ゆですぎるとプチプチ感が損なわれます。

このレシピの生い立ち

アイスプラントは葉の表面に氷の粒のようなプチプチがついた植物です。この粒の中に栄養分がたっぷり詰まっています。生のままサラダで食べてもほんのり塩味がしておいしいのですが、さっとゆでるとさらに色鮮やかになります。
レシピID : 3706283 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真

2022年5月10日

アイスプラントの消費に。 ありがとうございました^ ^

写真

2018年4月25日

アイスプラントレシピ開拓中です♪やっぱりおひたしいいですね〜

キレイな写真ありがとう♡是非色んな食べ方を開拓して下さいね!

写真

2017年3月30日

さっと茹でてもシャキシャキが残って、美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます!!

写真

2016年4月20日

アイスプラント初挑戦でした! 美味しかったです〜

アイスプラントってとっても変わったお野菜ですね♪大好きです。

コメントを書くには ログイン が必要です