具だくさんのポテサラ

具だくさんのポテサラ

Description

じゃがいもレシピシリーズです。

材料

じゃがいも(小)
8個
人参(中)
5cm
きゅうり(中)
5cm
ゆで卵
1個
アボガド
1/2個
ベーコン
20g
マヨネーズ
大2
塩胡椒
小1

作り方

1

写真

ベーコンを5mm細切りにしたものを軽く炒める。

2

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茹でたじゃがいも、人参、ゆで卵をそれぞけ5mm角にカット、きゅうりは縦に2等分して薄きりする。これらをボールで混ぜる。

3

写真

オリーブ油、マヨネーズ、5mm角にカットしておいたアボガド、炒めておいたベーコンを加えてさらに混ぜる。

4

写真

塩胡椒で味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

①ゆで卵は固めに作り冷ましておく。
②冷凍保存用のじゃがいもはじっぷろっくに入れてからスプーン当でしっかり潰しておく。

このレシピの生い立ち

届いたじゃがいもを保存用として作りおきするレシピシリーズです。
レシピID : 3706336 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/03/01

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