簡単 濃厚カルボナーラ

簡単 濃厚カルボナーラ
簡単で濃厚なカルボナーラです!玉ねぎやしめじなどお好みで入れるともっと美味しくなると思います。

材料 (2人分)

お好みのパスタ
2〜3束
たまご
3つ
ナチュラルチーズ
大さじ1〜2
ベーコン
1パック
小さじ1強
黒胡椒
少々

1

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パスタを茹で始めます。

2

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茹でている間に卵液を作ります。
ボールに生クリーム、たまご、チーズ、塩を入れて全部が合わさるくらいに混ぜます。

3

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熱したフライパンにオリーブオイルを入れて1㎝ほどに切ったベーコンを軽く炒める。

4

パスタをいれて、火を止めてから卵液を入れて全体を絡める。

5

お皿に盛りつけたら黒胡椒をふりかけて完成!

コツ・ポイント

卵液は火を止めてからいれて、余熱でパスタと和えると美味しくできますが、お好みで火加減を弱火などに調節して下さい。たまごが固まってしまうとカルボナーラの良さが消えてしまいます。

このレシピの生い立ち

色々と試した結果美味しくできたので、載せました。
レシピID : 3706782 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

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