激うま！濃厚！しっとり！チーズケーキ！
tsa63688
作り方
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1
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クリームチーズ、マスカルポーネは室温に戻しておく
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2
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オーブンの天板に水を張り、170度で予熱しておく
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3
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クリームチーズを泡立て器でよく混ぜる
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4
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別の容器で卵を混ぜて、そこに砂糖を入れてさらによく混ぜる
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5
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よく混ぜたクリームチーズの容器に3を入れて、マスカルポーネ、サワークリームも加えてさらによく泡立て器で混ぜ合わせる
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6
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そこに、ふるったコーンスターチを加えて、ゴムベラで混ぜる
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7
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バニラエッセンスを適量入れる（あれば、バニラビーンズが一番です！）
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8
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生地をパウンドケーキ型または、18センチの丸型に流し込む
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9
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（クッキングシートをセットしておくと焼き上がりにスムーズに取り出せます）
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コツ・ポイント
クリームチーズはしっかり混ぜないとダマになるので、よく混ぜましょう！
ハンドミキサーの方がいいかもしれません。
本当はパウンドケーキ型の方がいいのですが、今回は丸型で作りました。
ハンドミキサーの方がいいかもしれません。
本当はパウンドケーキ型の方がいいのですが、今回は丸型で作りました。
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピです。
