ずんぐりむっくりな*満足エビフライ*

ずんぐりむっくりな*満足エビフライ*

Description

安く買えたエビをはんぺんとカニカマでかさ増しして、大っきなエビフライにしました*
※2017.04.30話題入り感謝♡

材料 (エビ8尾分)

エビ
8尾
はんぺん
1枚(約100g)
カニカマ
好きなだけ
大さじ1
適量
バッター液
小麦粉
大さじ3〜4
適量

作り方

1

エビの背ワタをとり、尻尾の間にある硬い小さなトゲを切り落とす。
※油はね防止になります。

2

写真

お腹から切れ目を入れて半分に開き、内側に片栗粉(分量外)をまぶす。

3

写真

はんぺんは手で細かくつぶす。

4

写真

カニカマを細かく切り、つぶしたはんぺん・片栗粉と混ぜ合わせる。少しまとまるくらいまで。

5

写真

軽くまとまったら8等分に分け、写真のように軽く握る。

6

写真

開いたエビで包むようにはんぺんをくっつける。なんとなぁーくエビの形っぽく。

7

写真

バッター液を作る。溶き卵くらいのかたさになるように水で溶く。

8

写真

エビをバッター液にくぐらせて、パン粉をまぶす。パン粉はたっぷりつくように、ギュッと抑えて下さいね*

9

写真

キツネ色になるまで油で揚げて完成です!

10

写真

お好きなソースやタルタルソースでどうぞ♡
よかったらお豆腐タルタルも見て下さいね♡
ID:3704830

コツ・ポイント

はんぺんは膨らむので衣が少し割れてしまうと思いますが、バラバラになることはありません*カニカマはなくてもいいですが、入れた方が美味しさUPです*私は安〜いカニカマ6本使ってます^^バッター液、面倒臭くなければ小麦粉→卵→パン粉で作っても◎

このレシピの生い立ち

大っきなエビフライが食べたいけどそんなエビ高いし…と思った時に、相性の良いはんぺんを使ってかさ増ししてみると、エビ感もしっかり残った美味しいエビフライができました*カニカマではんぺんに旨みをプラス*
レシピID : 3707870 公開日 : 16/02/24 更新日 : 17/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

18/04/25

写真

見た目が可愛い♡お安く大きな海老フライが作れて嬉しいです♪

モヒ*モヒ

献立に使ってくれたのですね!ホント〜にありがとう御座います♡

17/06/26

写真

絶妙な弾力と風味に大満足なボリュームでとっても美味しい!りぴ決定

megmicky

ええ〜〜!!めちゃくちゃ可愛いお弁当に仲間入り!感激ですー!

17/06/20

写真

ふっくり美味くできました。16本だったのではんぺん2枚使用です。

hanibee

16本もーー!羨ましいです〜!レシピ選んで下さって感謝♡嬉♡

17/06/07

写真

大変だったけど、めちゃくちゃ好評でした!

mituku

チョット作るの面倒ですよねぇ〜汗汗破裂するし…難しい笑笑

1 2 3 4 5