もずくだけ~の簡単卵とじ

もずくだけ~の簡単卵とじ

Description

コンテスト受賞・100人話題入り♬
シンプルにもずくと卵だけで1品いかがでしょうか?
食物繊維たっぷり嬉しい食材です。

材料 (2人分)

生もずく
100g
大さじ1
2個
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ半分
大さじ半分
あれば大葉(千切り)
適量

作り方

1

もずくは洗って、食べやすい大きさにカットします。
卵はよく溶きほぐしておきます。

2

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フライパンを熱し、ごま油を入れます。
中火でもずくを炒め、★を入れて2~3分煮詰めます。

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強火にして溶き卵を流し入れます。
菜箸で混ぜながらふんわり仕上げて完成です。

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仕上げに大葉をトッピングすると香りよい1品に♬

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16/3/6 お陰様で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡

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たら男さんがにんじん入りで作ってくださりました!
彩り良いアレンジれぽをありがとう♡

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mayu☆comさんがセリ入りで作ってくださりました!
春野菜で香り良く素敵なアレンジれぽありがとう♡

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沢木ヒロミさんから1歳の息子さんがパクパク食べましたと嬉しいコメントをいただきました♬
幼児食になり驚きと喜び感謝です♡

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yuri827さんが豚肉入りで作ってくださりました!
食べ応えある1品ですネ♬
アレンジありがとう♡

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☆ぎんママ☆さんがウインナー入りで仕上げてくださりました!
もずく苦手なお子様も克服できそう~素敵なアレンジありがとう♡

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YUZVIOさんがゴーヤ入りで作ってくださりました!
ゴーヤの苦味が和らぎツルンと食べやすそうですね♡
アレンジ有難う!

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Dellaたんさんがすり長芋入りで仕上げてくださりました!
フワトロでむっちゃ美味~とのこと♬
是非お試しください♡

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dinkybean758さんが鰹節を足して作ってくださりました‼
香り旨みたっぷりですね♬
素敵なアレンジ有難う♡

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anhouseさんが【ふわふわで美味しい 生姜と人参を入れました】是非ご参考に‼
ありがとうございます♡

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カルンさんが舞茸・人参入りで秋を感じられボリュームある仕上げに‼
素敵にありがとうございます♡

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きょろりんごさんがキムチ入りで作ってくださりました!メインのおかずになりそうですね♪アレンジありがとうございます❤

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フジぽんさんがじゃこ炒飯に乗せてくださりました!オム炒飯仕上げ♡身体喜ぶ素敵アイディアご教授有難うございます♬

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クックEZUDNM☆さんが卵に甘酒を少し入れて仕上げてくださりました!飲む点滴、健康意識感じるアレンジ有難うございます♡

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チョコIHさんがもずく餡仕上げに‼体温まる冬におすすめの仕上がりです♬素敵なアレンジ有難うございます♡

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18/12/5 お陰様で2度目の話題入りができました‼
ありがとうございます♡

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19/8/19 明治安田生命 みんなの健活レシピ!コンテストで【輝く女性を応援!賞】をいただきました。

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レシピご閲覧、投票をいただきありがとうございました。
選考していただいた関係者の皆様にも心より感謝を致します。

コツ・ポイント

工程2では、少し煮汁が残った状態で卵を入れてください。
卵にも味がつき統一感のある味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

生もずくを沢山いただきました。
朝食に卵と何か1品・・・と考えたときにパパッと作れる卵とじが思いつきました。
レシピID : 3708086 公開日 : 16/02/23 更新日 : 19/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

157 (119人)

19/08/23

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父が大量のもずくを頂き^^;初もずく炒め、コリ②食感やみつき!♡

パールラン

食感わかりますよね♬此方もお試大感謝です♡冷凍トマ皮剥け便利

19/07/18

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もずく先に炒めお味つき美味!早々の話題入りおめでとう☆有難う

yesmama

お気遣い申し訳無く!こちら今健活レシピ紹介頂き☆れぽ嬉しいわ

19/07/16

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危うく全部味見で無くなるところでした(^^; おいしかったです♪

ぼんぼんりぼん

初めまして♬熱々卵ふんわり状態が一番です!味見コメ嬉♡有難う

19/07/03

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美味しかったです( * ॑꒳ ॑*)

ぴっぐぱぁる

初めまして♬数あるもずくレシピから有難うございます♡又是非!

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yesmama 2017年10月19日 22:22
runaさん♪

こんばんは。
今朝は塩麹丼につくれぽを有難うございました!
つくれぽのコメを読んでびっくり。
連絡があったときは、本当にびっくりされたでしょう。頭、真っ白になりますよね。
登下校の時は、皆が急いでいるので、自転車通学の高校生なら誰もがおこりうることですね。とても人ごととは思えないです!runaさんもお忙しいなか、後のことで大変でしたね。
でも、相手の方も軽症、息子さんも何もなく、よかったです。

最近こちらは、雨が多く、自転車なら約15分のところが、大回りの公共交通機関を使うと1時間ほどかかってしまうので、毎日送迎です。娘も思いっきり部活できないので、ストレス気味。
今日は、こちらもかなり冷え込みました。
毎日、天気予報とにらめっこです。

読み流して下さいね。

Mikko6 2018年12月08日 05:29
runaさん

おはようございます。
先程鶏肉の南蛮煮が話題入りしました!
おそらく10年前ぐらいにアップしたレシピだったので、日の目を見ることが出来て感激!
数あるレシピの中から作って頂けたことも、凄く嬉しくて・・・
本当にありがとうございます。
お料理上手なrunaさんのお口にあえば幸いです。

私は気に入ったレシピがあると激レポする傾向がありまして、それがrunaさんのたらこそぼろです♡笑
レポ以上にお世話になってます。
おそらくこれからも送り続けると思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

徳島は急に寒くなりましたが、北海道はもっと寒いでしょうね・・・
お身体の調子はどうですか?
体調には気を付けて
趣味のマラソンも楽しんで下さいね!
では良い週末を♡
NAOばあさん 2018年12月08日 21:35
runaさん
こんばんは~!

嬉しいコメント有難うございます。
そして、此方こそバルサミコ酢作って下さり有難うございます。
runaさんで10人になること知らず、先日はさらっとコメント返しちゃいました…
改めてお礼を言おうと思ってました\(^_^)/
本当に有難うございました。

もずく、とっても美味しかったです~☆
runaさんのレシピは、どのお料理も味付けが大好きでいつも食べながら幸せ感じてます。
これからも、色々お世話になりますが、よろしくお願いします。

北海道は寒そうですね。
一度、冬の時期に行ってみたいなと思いながらも寒がりな私はなかなか勇気が出ず(笑)
でも雪まつりは行ってみたいです。

これから、まだまだ寒くなりますがお身体に気を付けてくださいね☆
これからも、よろしくお願いします♥️
yesmama 2019年07月20日 05:00
runaさん

こんにちは。
此方はそろそろ梅雨明けを期待したい毎日です。
今までは、例年になく、涼しめでしたが、これからはどんな夏になるのかなと思っています。

娘さん少しずつ新生活に慣れてこられましたか?
仕事も新しい生活も、期待も喜びもあると思いますが、気も張ってられる事でしょう。仕事から帰って、自分の身の回りの事もとなると、毎日忙しいですよね。runaさんも、離れて住むにあたって、色々心配で気になられる事と思います。
私もようやく慣れてきましたが、初めの頃は、気になって気になって笑。

実は、少し前に、インスタの明治安田生命の広告で、runaさんの此方のレシピが健康レシピのおススメに載っていたのを拝見し、此方を作ってみたくなりました。家に生もずくも買っていたので、タイミングもよく☆

先月末に友達が女子旅で北海道へ行ってたそうです。札幌で並んで食べたスープカレーが美味しかったと話してくれていました。

runaさんも来月のマラソンに向けて、頑張ってられる事でしょう。遠くからですが、応援していますね。
パールラン 2019年08月23日 11:09
runaさん
こんにちは(^-^)

れぽお送りしてから気付いたポンすけ(あんぽんたんという意味かな笑)な私…

健活受賞おめでとうございます!!
沢山の素敵レシピ、私にとっては全て受賞作品に見えますよ~(#^.^#)

お料理、仕事、マラソン等々runaさんはまさに輝く女性のお手本のよう!
憧れている方々も多いことでしょう!
私もその一人です(^-^)

お忙しい中そんなrunaさんに私の埋もレシピをお試し頂きとても嬉しく感謝のしようがありません
本当にありがとうございます。

気温の変化が激しくなってくる時期、お身体大切になさってくださいね。
いつも応援しています♡

それでは良い週末を…
runa10 2019年08月23日 13:20
パールランさん♬
こんにちは!
コメントを嬉しく読ませていただきました。
気付いてくださると良いのですが…
短期間のうちにいくつものマイレシピにれぽをいただきありがとうございます♡
そして、こんな私をフォローまで…
感謝の気持ちでいっぱいです(^ ^)

じつは、私もパールランさんとお話がしたくて、もずくのれぽ返信にトマトのことを(笑)
大量トマトに困っていた矢先に、目から鱗の保存方法でした。
解凍したらペロリと皮は剥けて、そのまま調理に使えましたよ。
お父様の収穫されたお野菜やいただいた食材を大事に活用できるパールさんに共感しながら、親近感を感じていたの。
私の父も狭いながら庭で家庭菜園を楽しみ、コツを教わっています。大人になっても親の姿をみて行動するものですね(笑)

掲載と同時にれぽを送ってくださったり、なんだか負担をかけていないかな?と思っていました。
手間がかかるレシピが多いので申し訳なく思います。
ゆっくりでokですからね♬
どうぞ今後ともよろしくお願いします♡
パールラン 2019年08月24日 14:16
runaさん♡
こんにちは!
お忙しい中ご返信いただき恐縮です(>_<)

こんな私だなんて…此方こそですよ!
興味津々なレシピばかりで拝見しているだけでワクワクします♬
もずく酢しか思いつかなかったですし、胡瓜がメロンになるなんて…
もずくからトマト、胡瓜まで行っちゃいましたね(笑)

父(通称マグロさん、動いていないと死んじゃうので笑)は作るのも買い物も頂くものも何でも大量で…
今では人3人は入る業務用冷凍庫3台ですよ!!
引退したらどうなるんだろう(笑)
トマトはそのような状況から生まれた?ものなんです。
失敗しても何かに使えるだろからとりあえず冷凍してみようと。
偶然、失敗から生まれる事って意外と沢山あるように思います。
困った父ですが、父のおかげですね(笑)

負担だなんてとんでもない!手間だとも思いませんよ(^-^)
料理は勿論ですが私もお菓子やパン作りが好きで、HBがあるのに汗だくで手捏ねしたりしてますし(笑)

最近スロークックになっているのですが仕事でなかなか料理ができず…
長々とすみません
ペースダウンですが今後もお世話になりたく…
どうぞ宜しくお願い致します♡