ココナッツオイルdeミルクスープ☆

ココナッツオイルdeミルクスープ☆
体がぽかぽかと温まる、ココナッツオイルレシピです。牛乳を消費したい時にもぴったり♪

材料 (2〜3)

玉ねぎ
大半分
人参
半分
じゃがいも
大1個
塩胡椒
少々
◎水
野菜が浸る程度
◎鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1.5〜2
牛乳
水の1.2倍程度

1

写真

野菜をカットし、ココナッツオイルで炒める(中火)。塩胡椒を少々ふる。

2

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野菜がしんなりしたら水と鶏がらスープの素を入れ、煮込む(弱〜中火)。アクが出てきたら取る。

3

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人参、じゃがいもが柔らかくなってきたら牛乳を入れ、さらに煮込む。

4

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沸騰したら火を弱め、味噌を入れよく混ぜる。

5

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彩りにパセリをふって完成☆

キヌアを入れても美味しいです!是非お試しあれ。

コツ・ポイント

ココナッツオイルのほんのりやさしい香りがポイントです。
寒い時期にもってこいのあったかスープ♪
キヌアを入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

このレシピはオーガニックセレクトショップLilcco(リルココ)のレシピです。
100%オーガニックのココナッツオイル、ココナッツシュガー、キヌア、チアシードなどを取り扱っています。
是非ご来店ください!
レシピID : 3708639 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

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