トルコのお菓子☆もぐらケーキの画像

Description

モコモコ可愛い「もぐらのケーキ」
お好きなクリームやフルーツを中に入れて♪

材料 (20cm x 27cm使用)

2個
◎グラニュー糖
100g
大さじ1
◎油
大さじ1
【中身】
100~150ml
グラニュー糖
大さじ1/2
クリームはカスタードクリームやチョコクリームなどお好きなものでok
フルーツもクリームに合いそうなお好きなもので

作り方

  1. 1

    ★の粉類をあわせてふるいにかける。
    ◎の材料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ★と◎を混ぜ合わせる。

  3. 3

    180度に温めたオーブンで15~20分程焼く。

  4. 4

    生クリームと砂糖をしっかりかために泡立てて冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    写真

    生地の粗熱が取れたらコップなどを使って丸くくり抜く。

  6. 6

    写真

    残った部分をフードプロセッサーで粉々にする。
    丸い生地の上にバナナをのせる。

  7. 7

    バナナの上や周りにクリームをのせて、粉々の生地を満遍なくまぶして出来上がり。

  8. 8

    ※すぐに食べないときは冷蔵庫で冷やしておく

コツ・ポイント

・クリームがやわらかいと生地から垂れてしまうので固いクリームを使ってください。
・型をとる大きさはお好みで。
・粉々にした生地が余ったら冷凍庫で保存して別のケーキなどに散らしたりして利用できます。

このレシピの生い立ち

近くに住む夫の友人宅で頂いたケーキ。
「Köstebek Pasta(もぐらケーキ) 」
もぐら?もぐらの掘った土のモコモコ?どちらを表した意味かは不明。
クリームは卵を使わないカスタードを使う家庭が多いのですが、私は生クリームで。
レシピID : 3709130 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

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