お肉と魚介のバルサミコ・ソース♪の画像

Description

バルサミコ酢の濃厚なコクのある甘酸っぱいソースです♪

材料

バルサミコ酢
200cc
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋にバルサミコ酢を入れ、火にかけ、沸騰したら弱火にして煮詰める。途中でアクを取る。(10分位)

  2. 2

    写真

    細かい泡が出てきて、少しトロミがついたら、醤油を加えて火を止める。

  3. 3

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げないように弱火で煮詰めて下さい。煮詰め過ぎると水アメのようになるので、少しのトロミで火を止める事。出来たては凄く熱いので、味見はヤケドに気をつけて下さいね^_−☆

このレシピの生い立ち

ローストビーフに合うソースを作りたくてo(^▽^)oお肉や魚介、サラダにも合います♪
レシピID : 3709888 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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そやじ
ラムチョップステーキに添えました。美味しく頂きました。

嬉しいです( ^ω^ )ラムチョップ素敵ですね☆れぽ感謝♡

初れぽ
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そやじ
お陰様で美味しくできました。

初れぽ嬉しいですo(^▽^)o感謝♡