漬け込むスペアリブ

漬け込むスペアリブ

Description

焼いて余分な脂を落としてから甘めの特製タレに漬け込みました。パーティー料理にもどうぞ。

材料

豚スペアリブ(2パック)
700gぐらい
下味
液体塩麹(なかったら塩適宜)
大さじ1
ブラックペッパー
少々
大さじ1
タレ
醤油
90cc
砂糖
大さじ3
おろし玉ねぎ
1/4個
りんご(おろす)
1/4個
大さじ1

作り方

1

写真

袋に肉と下味調味料を入れて漬け込む。
オーブンの網に並べて180℃で20〜30分ゆっくり焼き、余分な油を落す。

2

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又はガスレンジグリルのココットプレートで15分程焼く。脂が落ちて簡単なので最近はこちらの方法です。

3

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レンジ使用可のボールにタレを作っておく。

4

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焼きあがったスペアリブを漬け込む。
なるべく長時間。盛り付ける前にボールごとレンジで温めてから盛りつける。

コツ・ポイント

先にじっくり焼いて余分な脂を網の下に落とします。
前日タレに漬け込んでおけば、パーティー用にも温めるだけで簡単です。

このレシピの生い立ち

タレントの北斗晶さんがブログで紹介されていたので
自分流にタレなどアレンジしてみました。
「豚カルビチムレシピID : 3564502」のタレをアレンジしました。
レシピID : 3710194 公開日 : 16/02/25 更新日 : 20/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/03

First tsukurepo mark
写真

りんごの代わりにキウイに!家族に大好評♡またリピします^ ^

ちぃ★

つくれぽありがとうございます。前もって作れるのが楽ですよね。