簡単鯖の竜田揚げ
レモンマミィ
作り方
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1
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鯖をビニール袋に入れ、酒、醤油を振りかけ、軽く揉んで馴染ませます
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2
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片栗粉も加え袋の口をしっかり持って振ります
風船のように空気を含ませフリフリして下さい
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3
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フライパンに鯖が半分くらい浸かる程度の油を注ぎ火にかけ中火で焼いていきます
中まで火が通るよう両面焼きます
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4
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お好みで塩コショウを振って完成
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コツ・ポイント
油の温度は高すぎないようにする事と、酒、醤油を振りかけてから5分程置いて下さい
このレシピの生い立ち
子供も喜ぶ魚料理を作ろうと思い唐揚げのように衣をつけて揚げてみました
レモンマミィ
