ご飯がすすむ♪豆腐の蒲焼き風

ご飯がすすむ♪豆腐の蒲焼き風

Description

甘辛く味付けたお豆腐がご飯にぴったり。ヘルシーな一品です。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
適量
サラダ油
大1
ごま
好みで
●醤油
大3
大1と1/2
大1
●酒
大1

作り方

1

:豆腐はしっかり水切りする。食べやすく切って、●印を合わせた漬け汁に20~30分漬け込む。

2

:1の豆腐を取り出して汁気を切ってから片栗粉をはたく(*漬け汁は捨てないで取っておく)。

3

:フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で両面をこんがりと焼く。

4

:取って置いた漬け汁を加えて豆腐に絡めながら程よく煮詰める(*熱ですぐ煮詰まるので、煮詰めすぎない)。

5

:仕上げにごまを加えてお皿に盛り、刻んだシソやネギを添えてどうぞ。好みで山椒を振っても。

6

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりして下さい。お豆腐の表面はパリッと焦げ目がつく位焼いた方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

お豆腐を買ったので、ご飯に合うしっかり味の一品を作ってみました。
レシピID : 371049 公開日 : 07/05/10 更新日 : 16/02/21

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

505 (456人)

19/07/02

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ご飯すすみます!タレが絡んで美味しい!

はるとゆうとの母

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/04/30

写真

ビールのおつまみに最高でした。またリピします。

warmsky

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/03/22

写真

美味しかったです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

カニーヘン

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/02/20

写真

ちょっと焦げましたけれど美味しかったです。

masabagel

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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